صنعاء · مديرية مناخة
تقع حراز في السلسلة الجبلية الغربية قرب ساحل البحر الأحمر، وهي من أقدم مناطق زراعة البن في اليمن وأشهرها، ومرتبطة تاريخيًا بالشهرة العالمية لاسم «موكا». تقع المزارع بين 1,000 و2,200 متر، وهو نطاق يتيح للثمرة أن تنضج ببطء.
الحَجرة · مصار · الهطيب · الكاهل — مزارع مختارة
تربة جبلية بركانية غنية بالمعادن. طينية رملية بدرجة حموضة 7–8. أمطار 300–500 ملم سنويًا. نظام تظليل 30٪. نهار دافئ وليل بارد.
مدرّجات حجرية بُنيت باليد عبر أجيال متعاقبة — هندسة موروثة تحمي التربة من الانجراف وتجعل المنحدر الحادّ صالحًا للزراعة. تسميد بالسماد العضوي وأوراق أشجار الغابة. ريّ بالأمطار والآبار والينابيع والسيول. مكافحة تقليدية بدخان خشب الفيكس الجافّ والرشّ النباتي.
طبيعية ولاهوائية، بتجفيف شمسي على الأسطح والأسِرّة المرتفعة.
توت، فلفل أبيض، كرز، فواكه مجففة، كراميل. ورائحة الكرز والكراميل والفواكه المجففة.
توتكرزكراميل
حراز، مديرية مناخة · صنعاء
إرث من الثقة، وحاضر مبنيّ على جودة موثّقة. ابدأ شراكتك مع مخا هيريتيج.