المعالجة
Anaerobic – لاهوائية / Natural – طبيعية جافة، مجففة بالشمس على الأسطح والأسِرّة المرتفعة
صنعاء · مديرية مناخة
حراز
تقع حراز في السلسلة الجبلية الغربية قرب ساحل البحر الأحمر، وهي من أقدم مناطق زراعة البن في اليمن وأشهرها، ومرتبطة تاريخيًا بالشهرة العالمية لاسم «موكا». تقع المزارع بين 1,000 و2,200 متر، وهو نطاق يتيح للثمرة أن تنضج ببطء.
حراز
المنطقة بالأرقام
المحافظةصنعاء
المديريةمديرية مناخة
الصنفالحرازي
الارتفاع1000–2200 م
المزارعون141 على 112 هكتارًا
الأسر100
كثافة الأشجار1,000 شجرة/هكتار · متوسط الحيازة: 1,000 شجرة
الحصادأكتوبر – مارس
القرى
الحَجرة (Hajara)، مصار (Masar)، الهطيب (Al-Hateeb)، والكاهل (Kahel) — مزارع مختارة
طابع النكهة
توت، فلفل أبيض، كرز، فواكه مجففة، كراميل
الأصناف من هذه المنطقة
الحرازي
الحرازي
Specialty Grade
إرث من الثقة، وحاضر مبنيّ على جودة موثّقة. ابدأ شراكتك مع موكا هيريتيج.